Certificación ISO para
Alimentos y Bebidas
Sin certificación, sin góndola, sin exportación
Un brote de intoxicación puede destruir tu marca en 48 horas. Las grandes cadenas exigen inocuidad certificada para ponerte en góndola. Los mercados de exportación piden GFSI. La certificación no es opcional — es el costo de hacer negocios en serio.
Esto cambia cuando tu empresa certifica
Góndolas, exportación y tranquilidad
Entrá a las grandes cadenas
Carrefour, Coto, Walmart: todos te lo piden
Las grandes superficies auditan a sus proveedores antes de darte espacio en góndola. Sin certificación de inocuidad, no arrancás ni la conversación.
Exportá a mercados premium
UE, USA, Japón piden GFSI
Los compradores internacionales de alto valor exigen certificación reconocida por GFSI. ISO 22000 te abre esas puertas que el HACCP solo no abre.
Evitá recalls devastadores
Un retiro de producto cuesta millones
El costo promedio de un recall en Argentina supera USD 500.000. Peor aún: la confianza del consumidor tarda años en recuperarse. ISO 22000 es prevención.
SENASA más fácil
Alineado con el marco regulatorio
Los requisitos de ISO 22000 se solapan significativamente con las exigencias del CAA y SENASA. Un sistema, múltiples cumplimientos.
Protegé a quien come tu producto
Cada venta es confianza
Tu producto llega a mesas, a niños, a personas vulnerables. ISO 22000 no es burocracia — es el compromiso de que lo que vendés es seguro.
Diferenciación competitiva
Solo 487 empresas certificadas en AR
En un mercado con miles de productores, tener ISO 22000 te separa del resto. Es señal de seriedad ante compradores profesionales.
Subsectores que atendemos
Cada uno con sus particularidades
| Subsector | Ejemplos | Norma clave |
|---|---|---|
| Procesadores de alimentos | Lácteos, cárnicos, panificados, conservas | ISO 22000 |
| Bebidas | Aguas, jugos, gaseosas, cervezas, vinos | ISO 22000 |
| Productores primarios | Frutas, hortalizas, miel, aceitunas | ISO 22000 |
| Catering y food service | Comedores industriales, eventos, cocinas centrales | ISO 22000 |
| Ingredientes y aditivos | Especias, conservantes, saborizantes | ISO 22000 |
| Envases para alimentos | Plásticos, vidrio, aluminio para contacto | ISO 9001 |
Normas clave para alimentos
En orden de prioridad para tu negocio
Inocuidad Alimentaria
La norma central. HACCP + sistema de gestión. Obligatoria para supermercados y exportación.
Ver norma completa →Calidad
Complementa inocuidad con gestión de procesos. Útil para envases y servicios.
Ver norma completa →Gestión Ambiental
Para exportadores a UE o empresas con compromiso sustentable.
Ver norma completa →Lo que todo productor de alimentos pregunta
HACCP son los 7 principios de control de peligros. ISO 22000 *incluye* HACCP pero le agrega un sistema de gestión completo: liderazgo, comunicación, prerrequisitos, mejora continua. Si ya tenés HACCP, estás a mitad de camino.
Para muchos compradores sí. ISO 22000 está reconocida por GFSI como benchmark. Si tu cliente pide específicamente FSSC 22000 o BRC, esas son variantes más exigentes que ISO 22000 base.
Depende del tamaño y complejidad. Rango orientativo: Pequeño productor (1-50 emp): USD 4,500-7,000 | Procesador mediano (51-250 emp): USD 7,000-12,000 | Gran industria (250+ emp): desde USD 15,000. Ciclo de 3 años.
Vas a tener que desarrollar el plan HACCP como parte de la implementación. No podés certificar ISO 22000 sin tener los 7 principios HACCP aplicados. Pero la implementación puede ser simultánea.
ISO 22000 te exige gestionarlos como peligros químicos. Necesitás procedimientos de segregación, limpieza validada, etiquetado correcto. Es uno de los focos de auditoría más frecuentes.
No necesariamente certificados, pero sí evaluados y controlados. Tenés que demostrar que las materias primas que recibís son seguras. Eso puede ser vía auditorías a proveedores, certificados de análisis, especificaciones, etc.
¿Protegemos tu marca juntos?
Contanos qué tipo de productos manejás, si ya tenés HACCP y a quiénes les vendés. Cotización en 24 horas.
Acreditación IAS · HACCP integrado · Experiencia en frigoríficos, lácteos, procesadores